החל מיקבים גליליים, דרך מרכז הארץ ויהודה, ועד ליקבים מדבריים, המייצרים יינות מענבים שגדלים בנגב. מצאנו לכם 5 יקבים מומלצים שפתוחים בשבת, ותוכלו למצוא בהם הרבה יותר מרק יין
בישוב מעליא אשר בגליל המערבי נמצא את יקב ג’וליה. מדובר ביקב משפחתי המייצר יינות בוטיק איכותיים ממבחר ענבים בגידול עצמי ומכרמים גליליים נוספים.
הכרם המשפחתי של היקב ממוקם בכפר מעיליא, באזור שכבר בתקופה הקדומה היה ידוע כמצוין לגידול כנבים, ובו ניתן למצוא שרידי גתות. האדמה כאן מכוסה סלעים ואבנים, והיקב מוקף באלונים ובכרמי זיתים.
היקב מייצר כ-11,000 בקבוקי יין, מסוג רוזה, לבן ואדום. ניתן להגיע ליקב ולשבת לטעימות בחדר החביות, על הבר או במרפסת היקב. כאן תוכלו, בין היתר לשמוע את סיפורו ל ג’ורג’ עארף, אגרונום חובב יין שהקים את היקב. כאן תוכלו למצוא המלצות נוספות באזור הגליל המערבי.
יקב ג’וליה, צילום: עדי רונן
מטה יהודה כבר מזמן פך לשם דבר בתחום היין. יקב קדמא ממוקם מול נוף מרשים של הרי יהודה, ומתגאה בהיותו היקב המשפחתי היחיד מסוגו שמתסיס יין בכדים מיוחדים שהובאו מגאורגיה.
במהלך הביקור ביקב תוכו להצטרף לסיור ובו תשמעו על הליך ייצור היין ועל סיפורה המיוחד של לינה, בעלת היקב, שעזבה משרה גבוהה בעולם ההייטק כדי להגשים את חלומה, ונסעה לגיאורגיה כדי ללמוד את הליכי ייצור היין.
בנוסף, תוכלו להשתתף בטעימות יינות, לרכוש בקבוקים וכמובן לאכול מהתפריט החלבי העשיר.
הסיורים מתקיים בימים א’-ה’ בשעה 11:00 או 13:00, בימי שישי בשעות 09:00, 11:00 או 13:00, ובשבתות בשעות 08:00, 11:00, ובשעה 15:00.
אם התאהבתם באזור מטה יהודה, אתם מוזמנים לכאן כדי לקבל המלצות על מסעדות באזור.
יקב קדמא: צילום סתיו כץ
יקב נטוף ממוקם בכפר טרומן בחצר משק פסטורלית. תוכלו לבחור האם לשבת בתוך המבנה היפהפה או בחוץ, בחצר טובלת בירוק, בין עצי זית, גפנים, תמרים ורימונים. היקב הוא יקב בוטיק כפרי, והוא נושא את השם נטוף, על שם ואדי נטוף הממוקם לא רחוק מן היקב.
היקב הוקם בשנת 1997 ע”י צמד חברים, מאיר עקל וזאב צינמון. השניים הפכו את חצר המשק ליקב, וכך הפכך חדר החליבה של המשק לחדר אחסון חביות והאורווה הפכה ליקב.
היקב מייצר יינות אדומים ובלנדים. כל אחד מן היינות מתישן בין שנה וחודשיים ועד לשנתיים בחביות עץ אלון אמריקאי או צרפתי. גם לאחר הביקבוק ממשיך היין ועובר יישון בן כשנתיים, כך שמיום הבציר ועד ליום בו יוגש לכם היין יעברו 3 שנים לפחות. כל יינות היקב הינם יינות בלתי מסוננים, ובכך יש להם טעמים עזים וארומה מיוחדת.
באמצע השבוע מקבל היקב קבוצות, אך בשבתות גם יחידים יכולים להגיע לטעימות יין לצד גבינות משובחות. בנוסף מייצרים ביקב שמן זית אורגני וזיתים.
אם אחרי כל היין הפכתם לרעבים, כאן תמצאו המלצות על עגלות קפה ופודטראקס באזור.
יקב נטוף, צילום: אורנה בן חיים
אם אתם מחפשים טעמים דרומיים, שלא לומר מדבריים, אתם וזמנים לבקר ביקב שדה בוקר. היקב אמנם ממוקם בשדה בוקר, אך יינות היקב מיוצרים מענבים שגדלים במצפה רמון וברמת הנגב.
יינות היקב מיוצרים ע”י היינן צבי רמק, יינן היקב, שעלה לארץ מקליפורניה מתוך ציונות. בהמשך טס צבי אל עמק היין הלוא הוא “נאפה ואלי” ושם התמקצע בתחום היין והכנתו. ביקב ניתן למצוא יינות שונים וביניהם יינות מהזנים מלבק, מרלו, שיראז, פטיט ורדו וקברנה סוביניון.
ביקב ניתן להנות מטעימות יין, בית קפה, וחנות לתוצרת מקומית כולל יינות מיקבים אחרים מהנגב, שמן זית מזיתים שגדלים בקיבוץ ומוצרי מזון. מסביב ליקב מגוון מסלולי טיול.
יקב שדה בוקר, קרדיט: אבנית סטרולוב
בעיר ערד תוכלו להיכנס לסיור וטעימות ביקב צוף. היקב נקרא על שמו של צוף, אשר בהיותו ילד התעניין מאד בתחום היין, ואף ניסה להכין יין מענבים שרכש בסופר. כיום צוף הינו היינן של היקב, והיקב הוא יקב משפחתי בו שותפים ומסייעים גם האב אלי והאם דגנית.
יינות היקב הם אורגנים, מיוצרים ברובם מענבים הגדלים בנגב. תוכלו להגיע לטעימות יינות, לרכישה, ליהנות מנשנושים וגבינות או להצטרף לסדנא. מדי פעם מתקיים כיקב משתה אבירים ארוך ועשיר. המשתה מכונה “מדורת השבט” ומוגשים בו בשרים מהמעשנה לצד יין חופשי הזורם כמים.
אם כבר הגעתם עד לכאן, אנו ממליצים להישאר לחופשה בים המלח, ולהצטרף לטיול אופניים או ריידרים. כאן תוכלו לרכוש שוברים לחופשה במחירים בלעדיים לזמן מוגבל.
יקב צוף, קרדיט: אבנית סטרולוב
אטרקציות 
קורה עכשיו 
לינה 
אוכל 
מסלולי טיול 
ההמלצות שלכם 
אודותינו 
עדכונים חיים 
תמיכה ועזרה 
הרשמה לניוזלטר 
