המודיעין שלנו מספר לנו שממש במרכז הארץ, בסביבות חבל מודיעין ויער בן שמן, מסתתרות כמה משאיות אוכל מהשוות והטעימות בארץ! מתי? כמה? למה? והכי חשוב מה אוכלים כאן? הכינו את התיאבון וצאו לדרך
זה כבר לא רק טרנד חולף שצבר תאוצה בזמן תקופת הקורונה, פוד טראקס, או בשמותיהם המקומיים: אוטו אוכל או משאיות אוכל, הפכו בשנים האחרונות בישראל לתחנת חובה לכל חובב קולינריה ובעצם לכל מי שאוהב אוכל טוב, נוף מהמם והתנסויות חדשות.
לטובת מי שטרם הספיק לטעום ולהכיר, נספר שהפוד טראקס הגיעו אלינו מארה”ב, שם הן הפכו לטרנד קולינרי היסטרי בעשור האחרון. מדובר באוטו אוכל, שמכין את כל התפריט שלו “על המקום” ומתמחה בדרך כלל בסוג אוכל ייחודי לו. את הפוד טראקס תמצאו בשנים האחרונות בכמה מהלוקיישנים הכי יפים בישראל, מנוף לים ועד לפסגות רמת הגולן.
אבל רגע, האם חייבים לנסוע רחוק כדי לטעום את החווית הקולינריות המסעירות? או שאפשר למצוא גם פודטראקס מעוררות תאבון גם קרוב למרכז? אז אנחנו שמחים לעדכן שכן!
בחבל מודיעין שבמרכז הארץ, מרחק נסיעה קצר מתל אביב, ערי השרון, השפלה וירושלים, נוצרה סצינה קולינרית של ממש, עם מבחר מגוון וטעים במיוחד של פוד טראקס. תוסיפו לזה נוף ירוק משגע ומזג אוויר מצוין ותקבלו את הארוחה הבאה שלכם והכי טוב? לא צריך להזמין מקום ואפשר לבוא בכפכפים!
קרדיט: אילור צחור
מה יותר מתאים מפוד טראק של אחד המאכלים הכי האהובים על הישראלי – הבורקס כמובן, באחד הלוקיישנים הכי אהובים לטיולים ופיקניקים במרכז הארץ, הלא הוא יער בן שמן הירוק.
כבר מעל 30 שנה שהאב חיים ובנו לידר, מפעילים את אחת ממשאיות המזון הכי פריכות וטעימות בארץ. מדי בוקר מ-7:00 ועד לשעות החשיכה, אופים כאן בורקס טורקי פריך וממכר במיוחד. את הקראנץ’ הראשון אנחנו מבטיחים לכם שלא תשכחו וגם לא תירגעו עד שאחרון הפירורים יחוסל!
חיים ולידר מתרכזים בדבר אחד בלבד, בורקס טורקי חם חם ופריך, מיוצר ביד וללא התערבות מכונה ונפתח באמנות מיוחדת במינה, שמשדרגת את רמת הפריכות והטריות של המאפה החם והממכר. לכאן מגיעים לפני או אחרי הטיול, או סתם אם באמצע הדרך בכביש 443, בא לכם פחמימה מנחמת במיוחד.
פחמימה מנחמת במיוחד, בורקס ביער. קרדיט: אילור צחור
במושב בית נחמיה הפסטורלי, דקות נסיעה מנתב”ג ומהעיר שוהם, מסתתרת פנינה של ממש, הכפריה. כאן נפגשת תוצרת חקלאית מהטובות בארץ, עם אנשים שאוהבים אוכל ואוהבים להגיש ללקוחות שלהם את כל הטעמים המדויקים מהשדה – ישירות לצלחת.
מה מיוחד פה? עושר וטריות בסחורה שהגיעה לכאן מדי יום היישר מהשדה: עגבניות אדומות מתפקעות מעסיס וטעם של פעם, עשבי תיבול ריחניים, תירס צהוב וטרי בקלחים ירוקים, אבטיח עסיסי וכמובן גולת הכותרת, הפיצה המטריפה שנאפית בטאבון מדי יום שישי, מגיעה חמה ורותחת ואפשר לשבת ולנשנש אותה בשולחנות המטופחים שבמתחם.
מהשדה – ישירות לצלחת. הכפרייה, קרדיט: אילור צחור
תושבי מושב מזור רקמו ויזמו רעיון מוצלח במיוחד, יצירת “גן חושים” בין הפרחים, המטעים והפרדסים של המושב הירוק. בין השבילים הקסומים שבמרחב החדש שנוצר, התמקמה לה עגלת קפה מיוחדת במינה המזמינה אתכם לקחת הפסקה מכל הבלגן וליהנות מהפוגה טעימה ומרעננת.
במרחב הירוק של עגלת הקפה, אפשר לשלב בין נוף פסטורלי לבין חלל ממוזג ונעים ויש כאן אפילו WIFI. את הכריכים הטריים מכינים כאן במקום, בשילוב עם חומרי גלם משובחים ומאפים מיוחדים.
עגלת קפה מיוחדת במינה. קפה בבוסתן, מושב מזור, קרדיט: אילור צחור
להמלצה האחרונה שלנו אנחנו מפצירים בכם בחום להשאיר תיאבון מראש. לכאן באים אחרי יום עבודה ארוך, בצהריים כשרעבים, או כשמסיימים מסלול טיול באחד מעשרות המסלולים היפים שבסביבה.
על פסגת גבעת תל חדיד, צמוד לאנדרטה של חיל הלוגיסטיקה, נמצא הפוד טראק של של יורם אוליאל, שמכין כאן את אחת ממנות ההמבורגר הטובות והטריות בארץ, באחריות. בשר טרי ואיכותי, לחמניית בריוש מפנקת מגוון תוספות מטריפות ומיוחדות, צ’יפס היסטרי ואופציות מגוונות גם לילדים, צמחונים, טבעונים וצליאקים.
ואנס בורגר, קרדיט: אילור צחור
מזמינים, ממתינים בסבלנות, תופסים שולחן קטן, מקבלים את המנה ומתענגים על כל ביס. האוכל כאן מוגש חם ובנדיבות והמקום אפילו פתוח בשבת. רק התאזרו בסבלנות, כי שמו הטוב של ואנס בורגר נפוץ כבר לכל עבר ולפעמים יש קצת תור. אבל ההמתנה משתלמת!
אטרקציות נוספות בחבל מודיעין תוכלו למצוא כאן >>>
ואופציות מגוונות גם לילדים, צמחונים, טבעונים וצליאקים. ואנס בורגר, קרדיט: אילור צחור
אטרקציות 
קורה עכשיו 
לינה 
קולינריה 
מסלולי טיול 
ההמלצות שלכם 
אודותינו 
עדכונים חיים 
תמיכה ועזרה 
נגישות 
הרשמה לניוזלטר 
