בין אם אתם חובבי פיצות, סושי, או אוהבים מזון טבעוני, מתלהבים מבתי קפה מיוחדים ומחפשים אתרים קולינריים עם נוף וטבע, הגעתם למקום הנכון. באזור מטה יהודה שפע קולינרי ומסעדות יוצאות דופן המציעות טעמים מקומיים בשילוב יין מהאיכותיים בישראל
בין כרמים, שדות ועשרות יקבים צצות בשנים האחרונות באזור מטה יהודה לא מעט מסעדות מיוחדות שמציגות קולינריה מקומית משובחת.
הקולינריה באזור מטה יהודה משלבת בתוכה מסורת עממית ישראלית, היא מושפעת גם ממטבחים מזרחיים ומערביים ובעלת חדשנות ויצירתיות.
ניתן למצוא באזור מסעדות ומאפיות מסורתיות, מסעדות עם תפריטים עונתיים המתעדכנים בהתאם לחומרי הגלם הטריים והמקומיים וכל אלה על רקע נוף מקומי של חבל ארץ קסום. באזור מטה יהודה ניתן למצוא גם יקבים וייניים המייצרים יינות איכותיים מהענבים הגדלים באזור.
דרך הגפן, סלט בית זית. צילום: דניאל לילה
בימים אלה מתקיים פסטיבל היין היוקרתי של אזור מטה יהודה, החוגג השנה חצי יובל של יין משובח, חקלאות איכותית והיסטוריה מקומית. לצד אלה מתפתחת באזור בשנים האחרונות קולינריה מקומית מפתיעה.
הקולינריה באזור מטה יהודה מציעה למבקרים ולתושבים תפריטים מגוונים וחוויות ייחודיות כמו מסעדת דרך הגפן – בית זית, בית קפה חממת הסחלבים, מסעדת נאיה – בית נקופה, בר בהר – נס הרים, רטשא – עין ראפה, כולן, לצד יין מקומי משובח. הכירו את המסעדות המומלצות במטה יהודה.
למי שמחפש חווית אוכל ייחודית ואווירה נעימה, מסעדת “דרך הגפן” הממוקמת במושב בית זית היא היעד המושלם. המסעדה, המשלבת תרבויות של יין וחקלאות, מציעה למבקרים חוויה בלתי נשכחת כבר מהרגע הראשון.
העיצוב הפנימי של המסעדה משלב חומרים טבעיים ופרטי עיצוב מקומיים היוצרים אפקט של אירוח משפחתי לצד אווירה אינטימית. התפריט מציע מגוון רחב של מנות עשירות במרקמים מרעננים וטעמים אותנטיים מתוצרת מקומית וטרייה.
דרך הגפן – פילה לברק בגריל על תבשיל של ניוקי, צילום: דניאל לילה
הצוות המקצועי והאדיב של מסעדת “דרך הגפן” משקיע ומבטיח לכל אורח חווית שירות יוצאת דופן.
מסעדת “דרך הגפן” ידועה גם בזכות תפריט היין המרשים שלה, שכולל מגוון רחב של יינות איכותיים מהארץ ומעולם. אוהבי היין יוכלו ליהנות משלל יינות וסיורים פרטיים במטעי הגפנים.
אם אתם מחפשים מסעדה ייחודית באזור, מסעדת “דרך הגפן” הממוקמת במושב בית זית היא הבחירה המושלמת.
דרך הגפן, צילום: דניאל לילה
למי שמחפש את בית הקפה המרגיע ביותר באזור מרחב ירושלים, חממת הסחלבים היא המקום עבורו. קפה חממת הסחלבים היא אטרקציה ייחודית, הממוקמת בפסגת הרי יהודה, רווית אויר צלול המציעה חווית קפה מופלאה ומופתית.
במקום תוכלו למצוא מבחר מרשים של סחלבים לצד כוסות קפה איכותיים המיוצרות על ידי בריסטות מומחים.
התפריט חלבי ועשיר בניחוח איטלקי, מיוצר מחומרי גלם טריים ומקומיים. ישנו מגוון רחב של אפשרויות שתייה כגון תה, קוקטיילים ושלל מנות מתוקות להשלמת החוויה.
מסעדת הרים אסיאתית הממוקמת בפאתי מושב בית נקופה המשקיפה על הרי ירושלים – נאיה מציעה טעמים ייחודים מגוונים מהמטבח האסייתי.
המסעדה מציעה תפריט מרהיב הכולל מנות מסורתיות מהודו, סין, יפן ותאילנד, המשלבות טכניקות בישול מודרניות וחומרי גלם איכותיים. השף של המסעדה מצליח ליצור מנות שמשקפות את המסורת האסיאתית העשירה, בשילוב רעיונות חדשים ומודרניים.
בתפריט המסעדה ניתן למצוא מגוון רחב של מנות, כולל תבשילי בשר, דגים ומנות צמחוניות. האווירה במסעדה מזמינה ומקסימה ומבטיחה חוויה יוצאת דופן.
במיקום מרהיב של טבע ושקט מעצים ממוקמת מסעדת בר בהר. המרפסת הפנורמית מציעה נוף עוצר נשימה והאוויר, צלול כיין.
המסעדה מציעה תפריט כפרי וביתי, חלבי או טבעוני ומגוון רחב של משקאות מקוריים. במסעדה מתקיימים מדי פעם אירועי מוזיקה חיה שהופכים כל ארוחה לחוויה.
בר בהר, צילום: אמיר אדירי
מסעדה מפוארת הממוקמת בעין ראפה, קיבוץ חקלאי ומסורתי השוכן בין הרי ירושלים המוקף שדות ירוקים. המסעדה מתמחה באוכל ערבי מסורתי ואותנטי, המעניק כבוד לחומרי הגלם המקומיים ולשורשים הקולינריים של הכפר ולאזור בו ממוקם.
במסעדת רשטא ניתן ליהנות מחוויית אוכל עשירה וייחודית המורכבת ממנות ערביות מסורתיות, מאכלי בשר, דגים, עוף, ירקות ומנות טבעוניות. מסעדת רטשא היא יעד מושלם לארוחת ערב רומנטית על רקע נוף מקומי.
עוד המלצות טעימות ניתן למצוא כאן >>>
רשטא עין ראפה, צילום: אלדד מאסטרו
אטרקציות 
קורה עכשיו 
לינה 
קולינריה 
מסלולי טיול 
ההמלצות שלכם 
אודותינו 
עדכונים חיים 
תמיכה ועזרה 
נגישות 
הרשמה לניוזלטר 
