שווה עצירה: הקונדיטוריות המומלצות באזור הצפון

הקולינריה בצפון לא מפסיקה להפתיע ובשנים האחרונות אנחנו מגלים על עוד ועוד קונדיטוריות משובחות שנפתחות בצפון, מה שהופך את החוויה לעוד יותר מיוחדת זה הלוקיישן בו ממוקמת הקונדיטוריה אז אם אתם בעניין של קרואסון על הנחל או קינוח מושחת אל מול הכינרת תמשיכו לפסקה הבאה.

מחפשים טיול ג’יפים בסביבה? לחצו כאן וקבלו הנחה מיוחדת >>>

 

עוז פטיסירי – בית קפה ופטיסירי הממוקם בלב הגליל העליון וממש על גדות נחל דן

הישיבה במקום היא בבקתת עץ קסומה המחוממת בעונת החורף או בפינות ישיבה פסטורליות בחוץ ומסביב לנחל הזורם

בעוז פטיסירי מציעים תפריט ארוחות בוקר הכולל סלטים, משקאות חמים וקרים, כריכים ומנות קלילות. אל תוותרו על הכריך קרואסון שחיתות שלהם, הוא מעולה! ובגזרת המתוקים תוכלו להנות ממאפים במילויים משתנים, קינוחים מושחתים וקרואסונים.

בית הקפה הוקם על ידי עוז שחרי, קונדיטור צעיר ומוכשר ששאף להביא את ניחוחות פריז לגליל והקים כאן את הקונדיטוריה היחידה בישראל הממוקמת על הנחל.

 

חשוב לדעת:

– בסופי שבוע מאוד עמוס ולכן חובה להזמין מקום מראש

– בבית הקפה מציעים גם קינוחים ללא גלוטן

 

איפה מטיילים באזור?

עמק הנהר הנעלם, חורשת טל, נחל הזהב, פארק המטוס נחל עיון, האגם הנעלם בכפר סאלד.

מולאן פטיסירי – בית קפה וקונדיטוריה צרפתית המשקיף על הכינרת

הישיבה במקום היא במתחם חוץ מקורה, בלב כפר הנופש באיי גאלי שבגבעת יואב במקום מתמחים בהכנת קינוחים, קרואסונים ומאפים בעבודת יד ובניחוחות המטבח הצרפתי. תוכלו להנות גם מקפה משובח, פלטת גבינות, סלטים, קישים, כריכים ויינות מתוצרת מקומית.

האחראית על הקסם שקורה כאן היא יעל שרעבי, יעל הגיעה מתחום האופנה ולפני כשנתיים העתיקה את מגוריה מגבעתיים לגבעת יואב שברמת הגולן ופתחה כאן את מולאן פטיסיירי.

 

חשוב לדעת:

– אפשר גם להזמין מארזים מיוחדים ובהרכבה אישית לקחת לדרך

– יש אופציה לקינוחים ללא גלוטן

 

איפה מטיילים באזור?

טיילת מבוא חמה, עין תאופיק, עין שוקו, מצפה אופיר, נחל אל-על.

קורון פטיסירי – קונדיטוריה צרפתית איכותית בלב הגליל המערבי

הפטיסירי הצרפתי המוכר לכם מקיבוץ עברון העתיק את מקומו לאחרונה לקיבוץ לוחמי הגטאות הסמוך, תוכלו להנות כאן מפינות ישיבה פסטורליות מסביב לקונדיטוריה.

במקום מציעים מגוון עשיר של קרואסונים במילויים משתנים, בריושים, מאפים מלוחים, עוגות מרשימות עם טעמים מדויקים וכריכים טריים שנעשים מדי יום.

משתמשים כאן בחומרי הגלם הטובים ביותר ואפשר להבין זאת כבר מהביס הראשון, אל תוותרו על הטארט לואיזה שלהם, הוא מרענן, מדויק וטעים.

עטר כהן בעלת המקום וקונדיטורית מוצלחת רכשה את ניסיונה המקצועי אצל שף פטיסייר העל הצרפתי כריסטוף מישאלק בפריז ועבדה במקומות נחשבים וידועים בבירת צרפת.

המקום הוא התגשמות חלומה להביא את ניחוחות פריז ללב הקיבוץ ויש כאן שילוב מדהים בין פטיסירי איכותי לפסטורליות של הקיבוץ.

 

חשוב לדעת:

– בסופי שבוע מאוד עמוס ולכן חובה להזמין מקום מראש

– בבית הקפה מציעים גם קינוחים ללא גלוטן

– בקרוב המקום יקבל תעודת כשרות רישמית

 

איפה מטיילים באזור?

הגנים הבהאיים עכו, גני אלמונה ג’וליס, נחל נעמן, שמורת הר גמל, פארק הסלעים.

זוזה פטיסירי – בית קפה וקונדיטוריה הממוקם בלב הקיבוץ ובסמוך לכינרת

ודאי תהיו מופתעים לגלות כי במרחק חמש דקות נסיעה מהכינרת מסתתרת קונדיטוריה מהטובות בארץ, הישיבה במקום היא במתחם חוץ פסטורלי המוקף פרחים ועצים או בתוך מבנה האבן בו שוכנת הקונדיטוריה.

מציעים כאן מאפים במילויים משתנים, כריכים, קרואסונים וקינוחים פשוט מעולים, אל תוותרו על המאפה גבינות ותרד המדויק בטעמו.

לצד כל זה תוכלו להנות גם ממשקאות קלים וקפה משובח, ניתן גם לרכוש במקום עוגות מיוחדות לאירוע או חגיגת יום הולדת.

זוזה פטיסירי הוא התגשמות חלומה של עדן משה ממושבת כינרת, עדן החליטה לקחת צעד אחד קדימה את אהבתה למתוקים ופתחה כאן את המקום המופלא הזה.

 

חשוב לדעת:

– במקום משתמשים בחומרי גלם כשרים אך אין תעודת כשרות רשמית

– מציעים כאן גם אופציות טבעוניות (לא באופן קבוע) וקינוחים ללא גלוטן

 

איפה מטיילים באזור?

הירדנית, מצפור יער שוויץ, גן לאומי חמת טבריה, מצפה אורון שאול, עין פוריה, חוף מעגן מיכאל.

מדאם בריוש –  בית קפה ופטיסירי כשר במושב יערה

על המקום הזה אולי עדיין לא שמעתם, מדאם בריוש נפתח לאחרונה בגליל המערבי והוא נמצא ממש בסמוך למגוון מסלולים ומוקדי עניין בטבע והמפורסמים שבהם, מערת קשת. הישיבה במקום היא במרפסת רחבת ידיים ומקורה או בתוך מבנה הקונדיטוריה.

בבית הקפה מציעים ארוחות בוקר טריות הכוללות סלטים, כריכי בריוש, קרואסונים במילויים מלוחים, שקשוקה, משקאות קרים וארוחת בוקר קלאסית זוגית.

תמצאו כאן גם מאפים מעולים במילויים כמו: קרם פטיסייר ופירות, קרם לימון, פרלינה לוז וגם עוגיות עשירות בשוקולד מעולה.

המקום הוא התגשמות חלומה של סטפני ביטון, קונדיטורית מוכשרת ובעלת המקום, סטפני הגשימה את חלומה ועברה מתחום האופנה לפתיחת בית הקפה.

 

חשוב לדעת:

– יש לקחת בחשבון שבימי שישי עמוס בדרך כלל ולכן מומלץ להגיע מוקדם.

– המקום כשר עם תעודה.

 

איפה מטיילים באזור?

מערת קשת, פארק גורן מבצר מונפורט, ראש הניקרה, חוף אכזיב, יער חניתה.