תרימו לחיים: 3 יקבים מושלמים בחבל בנימין

יקבי חבל בנימין נמצאים בסביבה שלווה ואידילית לאוהבי היין, ומציעים חוויה בלתי נשכחת לאלו המבקשים לחקור את התרבות התוססת הזו בישראל.

לקראת חג הקציר, שהוא חג החקלאי – מצאנו לכם את היקבים הכי מיוחדים באזור בנימין, עם היסטוריה ייחודית, נוף של טוסקנה ישראלית וטעמים מדהימים שיפתחו לכם תיאבון לעוד:

יקב פסגות

יקב פסגות, הממוקם בלב חבל בנימין בישראל הוא יקב בוטיק מהמובילים והמרשימים בישראל, השוכן במבנה אבן דמוי חאן עתיק ויפהפה, על ראש גבעה מול נוף מרהיב.

ביקב תיהנו מיינות המחברים בין אדם ואדמה, וסיפורים מרתקים המתחילים על מטבע עתיק שמוטבע על הבקבוק.

הכרמים של היקב נהנים מהאקלים הייחודי של האזור ומהאדמה העשירה באבני גיר, וכתוצאה מכך מענבים המניבים טעמים מורכבים ובעלי ניואנסים. יקב פסגות מתגאה בתהליך ייצור היין המוקפד שלו, המשלב טכניקות מסורתיות עם חידושים מודרניים לייצור מבחר מגוון של יינות אדומים, לבנים ורוזה.

האזור המושלם לגידול ענבים וייצור יינות, קרדיט: תיירות חבל בנימין

מהקברנה סוביניון המיוחד שלהם, הידוע בתעוזה ובעומק שלו, ועד השרדונה והמרלו, כל יין מציג את מסירותו של היקב לאיכות ואומנות. המבקרים במרכז החדש של יקב פסגות יכולים להשתתף בסיורים מודרכים המספקים תובנות על תהליך ייצור היין, מהכרמים ועד למרתפים, כמו גם טעימות יין לצד אוכל טעים (אפילו אסאדו ארגנטינאי) ובימי שישי אירוע פתוח עם פיצות, גבינות, פרחים ואווירה שיש רק ביקב.

האווירה החמה ומסבירת הפנים, יחד עם הלוקיישן עצמו והיין המעולה, יוצרים חוויה בלתי נשכחת עבור אוהבי יין.

שעות פעילות: ראשון-חמישי בין השעות 09:00-17:00, שישי בין 09:00-13:00
תיאום הגעה: 02-9979333

קרדיט: תיירות חבל בנימין

יקב גבעות

יקב גבעות עטור הפרסים נמצא בלוקיישן מרהיב, בגבעת הראל: צופה על אפיק נחל שילה, כ-800 מטר מעל פני הים, באזור הררי ובעל מסורת עתיקת יומין של גידול כרמים.

היקב הוא יקב בוטיק משפחתי, שהוקם בשנת 2008 ועל אף הביקוש הרב, מקפיד להגביל את היקף ייצור היין, במטרה להעניק תשומת לב אישית ככל הניתן, לכל בקבוק, בסטנדרטים הטובים ביותר בתהליכי הייצור.

היינות שלו אלגנטיים ומיוצרים מזנים ארץ-ישראליים עתיקים, בעלי טעם ייחודי וקליל – כזה שאי אפשר להפסיק ללגום. כך שאם אתם מחפשים חוויה מענגת לכל החושים, על טהרת תוצרת חקלאית ישראלית, בשילוב נופים מרהיבים וסיפור היסטורי ייחודי, זה המקום בשבילכם!

לא רק בשביל היין, או האוכל. הלוקיישן מעל הכול. קרדיט: תיירות חבל בנימין

ביקב תוכלו ליהנות מכמה מסלולי טעימות יין, כאשר לצד אלו תפריט אוכל הכולל מבחר גבינות משובחות, לחמים, פיצות טריות הנאפות בטאבון שבמקום, קינוחים, שתייה חמה ואפילו ישנה אפשרות לארוחה בשרית (בהזמנה מראש).

מחפשים חוויה שתכלול גם טיול בטבע? ביקב גבעות מציעים לכם סיור הכולל תצפית ב”מצפור אברהם”, על נחל שילה, כולל סרט מרתק, סיור בחדר החביות ובכרמי היקב.

בנוסף, ביום חמישי הקרוב, 25.5 (ערב חג שבועות) יתקיים בגבעת הראל, שוק איכרים מדהים לכבוד החג – אל תפספסו ביקור ביקב וביריד החגיגי!

ימים ושעות פתיחה: ראשון-חמישי בין השעות 09:00-16:30, שישי 09:00-13:30

תיאום הגעה: 052-7757574

תתכוננו להתאהב ברוזה, הזהרנו מראש. קרדיט: תיירות חבל בנימין

יקב שילה

ענבים איכותיים וייצור יין נקשרו לאורך הדורות עם אזור שילה. לא בכדי, יקב שילה, הממוקם בלב אזור השומרון המקראי בישראל, מהווה יעד שובה לב לחובבי יין המחפשים חוויה ייחודית ומעשירה.

היקב ממוקם בין טרסות עתיקות ונופים היסטוריים, המשלבים מסורת, אומנות וטכניקות מודרניות לייצור יינות יוצאי דופן, תחת ידו האמונה של היינן המנוסה עמיחי לוריא.

היינות מבוקשים על ידי מומחים ואוהבי יין בישראל ובעולם – חלקם אפילו זכו במדליות זהב בתחרויות יין בינלאומיות יוקרתיות בארץ וברחבי תבל.

קרדיט: תיירות חבל בנימין

היקב מתגאה בטיפוח כרמים הנהנים מהאדמה הפורייה והמיקרו אקלים האידיאלי של האזור. תנאי גידול ענבים מעולים לייצור יינות איכות משובחים מתקיימים בהרי השומרון מאז ימי המקרא: הלילות הקרים והימים החמים, כל אלו יוצרים אקלים אידאלי עבור הענבים הגדלים בגובה של 650-900 מטרים מעל פני הים, וכתוצאה מכך מענבים המניבים טעמים עשירים וייחודיים.

עשינו לכם חשק לבקר ביקב שילה? שאלה רטורית, כמובן! בביקורכם ביקב תוכלו לשקוע בתהליך ייצור היין באמצעות סיורים מודרכים, שיספקו לכם תובנות על שיטות הייצור שבכרם. טעימות יין יאפשרו לכם להתענג על הטעמים והניחוחות המעודנים של יינות שילה, תוך שאתם נהנים מהיופי השליו של הכרמים שמסביב.

ללא ספק יקב שילה, עם ההיסטוריה העשירה שלו, האזור היפהפה בו הוא נמצא והיינות המדהימים שלו, מציע חוויה שובת לב באמת, המציגה את מיטב ייצור היין הישראלי באזור השומרון.

יין עם משמעות היסטורית עתיקן יומין, הטעם הוא רק הבונוס. קרדיט: תיירות חבל בנימין

יקב שילה עובד בימים אלו על מרכז מבקרים חדש, שצפוי להיפתח בחודש ספטמבר 2023: את היינות של יקב שילה ניתן לרכוש בינתיים באתר שילה הקדומה.

תיאום הגעה: 050-342-2268

כשרות: לכל יינות שילה תעודות כשרות מארבעה הכשרים: אוקיי, בד”צ חתם סופר בני ברק, רבנות מטה בנימין, והכשר רבי באב”ד. כל יינות שילה כשרים למהדרין לפסח ולכל ימות השנה.

לעוד מקומות קסומים בחבל בנימין, מוזמנים לעקוב אחר עמוד האינסטגרם של תיירות בנימין >>>

לחצו כאן לאתר של תיירות מטה בנימין >>>

צלולים וקרירים: הכירו 10 מעיינות מומלצים ליום קיץ חם בחבל בנימין >>>