קפיצה קטנה לחו״ל שבעמק: יום טיול בבית לחם הגלילית

בית לחם הגלילית, המושבה החקלאית הטמפלרית שהוקמה בשנת 1906 על ידי הטמפלרים הגרמנים והפכה עם קום המדינה למושב עובדים חקלאי, מציע כיום שלל אפשרויות לבילוי של יום כיף לזוגות, קבוצות או לכל המשפחה, בעיקר בדגש על חקלאות וקולינריה.

יער המאכל

יער המאכל הוא מרחב חקלאי אקולוגי, המהווה מרכז ידע ותעסוקה שבו טבע, חקלאות וקולינריה נפגשים בצורה הכי יפה שיש. את המקום לפני כ-9 שנים, בני הזוג יולי בצר ניצן בצר.

בבוסתן שכבר נראה כמו יער הם מגדלים מגוון רחב של עצים, חלקם מקומיים ומוכרים, חלקם התאזרחו כאן לא מכבר ויש גם זנים נדירים ומפתיעים, שלא פוגשים בסופר או אצל הירקן, כדוגמת פרי חמאת בוטנים או גרגר פנמה. בנוסף תמצאו במקום גם צמחי מרפא, עצי צל ונוי, בריכה אקולוגית, תרנגולות חופש ושטח של גידולים חקלאיים אורגניים שנמכרים בשוק יער.

בסיורים, אותם יש לתאם מראש, תוכלו להכיר את מה שצומח ביער בעונה, לצד הסבר על המודל של המקום, גם בשפה האקולוגית המקצועית וגם ביום-יום של החיים האישיים.

קפה יער: הישר מהתוצרת של יער המאכל

בקפה יער מגישים מזון עונתי ומקומי ישירות מהתוצרת של יער המאכל. החזון של המקום הוא לייצר מודל למסעדנות בת קיימא, מקומית ובריאה. הכל מתקיים במקום בצורה מחזורית ועם אפס פסולת, מהשירותים והקומפוסט ועד חומרי הגלם וכלי האוכל הרב פעמיים.

שוק יער בימי שישי

בימי שישי נערך במקום שוק יער קהילתי המציע חוויית קניות מקומית ואותנטית המבוססת על חקלאות בתמיכת הקהילה, שבה המבקרים פוגשים את המגדלים ורוכשים תוצרת טרייה ישר מהאדמה.

קמפוס יער: קורסים והכשרות

אי אפשר לכתוב על יער המאכל מבלי לציין את קמפוס יער, בו נערכים קורסים והכשרות בנושאי חקלאות, גינון, בריאות, פטריות, וגוף נפש. החזון של המרכז הוא להנגיש תכנים של קיימות המשלבים בין הרווחה האישית לרווחה הסביבתית בצורה מעשית.

שעות פתיחת הקפה: ימים שלישי עד שבת, בין השעות 08:30-14:00

טלפון של הקפה: 052-7076224

ווייז: יער המאכל בית לחם הגלילית

לאתר של יער המאכל

בית בד גלילי

מי שאוהב שמן זית טוב חייב לעצור בבית בד גלילי, בית בד קטן ובוטיקי של משפחת גלילי. המשפחה פותחת את המקום למבקרים ומראה מקרוב את כל הדרך של השמן, מהעצים ועד שהוא נשפך לבקבוק. כרם הזיתים האורגני שלהם צמוד ממש לבית הבד.

כאן אפשר להכיר את הדרך שבה הפיקו שמן זית פעם, ולצידה את השיטות המודרניות שבהן עובדים בבית הבד היום. ערן גלילי, שמנהל את המקום, השאיר מאחוריו את העיר ובחר בעבודה עם האדמה. במרכז המבקרים תשמעו איך נולד השמן, תוכלו להצטרף לסדנת טעימה, ולצאת עם בקבוק שהופק כאן במקום.

שעות פתיחה: ראשון עד חמישי 9:00-15:00 בתיאום מראש, שישי 10:00-14:30, שבת 10:00-16:00

טלפון: 04-6899779 או 052-6154411

ווייז: בית הבד גלילי – בית לחם הגלילית

לאתר של בית הבד

כפר הארנבונים

את חוות נגר הקימו שירלי ואורן נגר, מתוך אהבה עמוקה לחיות. החווה פועלת כמרכז לחינוך, לחוויה ולטיפול, ומבקשת לעורר השראה ליחס של כבוד והדדיות בין האדם, בעלי החיים והטבע.

בכפר הארנבונים שבחווה חיים ארנבונים מגזעים מיוחדים, שהגיעו מכל העולם: ענק גרמני, הולנדי ננסי, שמוט אוזניים, אנגורה ועוד. חלק מהם הגיעו לכאן אחרי שננטשו או סבלו מהתעללות, עברו שיקום ומחכים לאימוץ. אחרים חולצו מהעוטף והועברו לחווה.

בביקור אפשר לצאת לסיור מודרך בין מתחמי הארנבונים והתוכים. לילדים מחכות הפעלות ופינת יצירה, יש פינת חי יפהפייה וג’ימבורי, ולמי שרוצה לנוח יש מתחם מנוחה.

שעות פתיחה ועלות: מתעדכנות באתר החווה

טלפון: 050-8198688

ווייז: כפר הארנבונים, חוות נגר

לאתר של החווה

חוות דרך התבלינים

ממש בכניסה ליישוב שוכנת חוות דרך התבלינים של משפחת ציטרשפילר. כאן מגדלים, מפתחים ומייצרים תבלינים וצמחי מרפא, ומוכרים אותם בחנות של החווה. אבי ציטרשפילר מגדל תבלינים מאז שהיה בן 8.

בחנות הגדולה ובמרכז המבקרים מוצגים יותר מ-1000 תבלינים, צמחי מרפא ותערובות, בשלל טעמים, צבעים וריחות. במרכז המבקרים יש גם הרצאות, סדנאות ופעילויות מתובלות, ומקום של כבוד שמור לפעילויות לכל המשפחה, בעיקר בחגים, בשבתות ובאירועים מיוחדים. בחווה יש גם מתחם אוכל עם בית קפה, פיצה-בר וטראק בשרים, מול שדות התבלינים.

שעות פתיחה: ראשון עד חמישי 8:30-16:00

טלפון: 054-6418694

לאתר של החווה

עוד חוות תבלינים ברחבי הארץ

בית וגם סיפור: משפחת פליישמן

ולסיום, מי שרוצה להכיר את הסיפור של בית לחם הגלילית לעומק צריך לקפוץ ל”בית וגם סיפור” של משפחת פליישמן. זה בית טמפלרי יפהפה עם עבר עשיר, ומאז 1996 גרים בו קובי פליישמן, היסטוריון, מורה דרך ושחקן, ונורית אשתו. קובי לוקח את המבקרים לסיור במושבה, ומספר את ההיסטוריה שלה דרך סיפורים מאחורי הקלעים על הבתים שעוברים לידם.

מוזיאון חי בתוך בית טמפלרי

הסיור נגמר בבית עצמו, שהוא בעצם מוזיאון קטן ועדות חיה לעבר של הבית ושל המושבה. על הקירות תלויות תמונות של הטמפלרים שגרו כאן פעם, וקובי מספר עליהם, על הגירוש שלהם מהארץ ועל הדורות שבאו אחריהם. בחדר אחר מחכים בור המים וכלים ישנים שכבר אף אחד לא יודע למה שימשו, וגם עליהם תשמעו מקובי, שמסביר עם הרבה ידע והרבה הומור. אפשר לסיים את הסיור עם כיבוד שמכינה נורית.

חובבי אמנות ייהנו כאן במיוחד. קובי אוהב אמנות ואוסף אותה, והוא יכול לספר שעות על אמנים ישראלים ועל ההיסטוריה של המדינה, דרך העבודות שתלויות על הקירות בבית שלו.

שעות פתיחה: בתיאום מראש

טלפון: 052-3556939

ווייז: בית וגם סיפור

לאתר של בית וגם סיפור

מה עוד יש בבית לחם הגלילית?

• עגלת קפה קירשנר
• קטופותי, קטיף עצמי
• בית הקשתות (מרכז חץ וקשת)
• שביל פרות החלב (חוויה משפחתית ברפת)
• פונדק הג’חנון
• בית הפלפל ועגלת קפה
• קסם המגע, ספא זוגי
• שטיכמוס, פיצריה נאפוליטנית
• קפה אפוגטו
• קפה בבוסתן

עוד רעיונות לטיול בצפון: 42 אטרקציות בצפון לכל המשפחה