חגיגה של טעמים וריחות: המדריך המלא לבילוי בשוק מחנה יהודה

ההיסטוריה של שוק מחנה יהודה

שוק מחנה יהודה נוסד בתקופת השלטון העות'מאני בארץ ישראל. תחילת הקמתו, הייתה בשנים בהן הוקמו השכונות היהודיות לאורך רחוב יפו, לאחר היציאה של היישוב היהודי מהחומות. השוק נקרא על שם השכונה לצידה הוא שוכן.

בשנת 1908 רכשה ישיבת עץ החיים, שמקום מושבה היה ברובע היהודי, שטח גדול על דרך יפו. לאחר הרכישה נקלעה הישיבה לקשיים כלכליים והחליטה לפתוח חנויות אותן השכירה לסוחרים.

 

תחילה השוק היה מאולתר ולא מסודר, אך המיקום המרכזי והנוח שלו משך אליו קונים מכל רחבי העיר. בתחילת שנות ה-20 של המאה הקודמת, כאשר הבריטים הגיעו לירושלים ומצב השוק לא היה לרוחם, הם החלו בתוכנית שיקום השוק, אך זו לא צלחה עקב התנגדות הסוחרים. עם השנים השוק התפתח והפך להיות ללב ליבה של העיר ירושלים וחלק בלתי נפרד מאופיה.

בשנות ה-80 החלה התדרדרות במצב השוק עקב הזנחה וחוסר תחזוקה. ראש העיר של ירושלים דאז טדי קולק, החל בתוכנית לשיקום השוק, אשר כללה שיפוץ התשתיות, הדוכנים, קירוי השוק, ריצוף, החלפת צנרת, החלפת מערכת חשמל ועוד. מאז ועד היום שוק מחנה יהודה משמש מקום מרכזי למסחר בירושלים. בשנים האחרונות, אף הפך למוקד משיכה לתיירים ולצעירים בעיקר בזכות המסעדות הרבות והברים שנפתחו בו. 

 

מה הכי מומלץ לאכול בשוק מחנה יהודה?

השוק בנוי משני רחובות ראשיים המקבילים זה לזה – רחוב מחנה יהודה, שהוא רחוב פתוח ללא קירוי, ורחוב עץ החיים, שהוא רחוב מקורה. בין שני הרחובות הללו נשפכים רחובות צרים, כשהפופולריים שביניהם הם – התפוח, האפרסק, השזיף והאגוז. הרחובות הראשיים רחבים יותר ובהם תוכלו למצוא בעיקר דוכני ירקות ותבלינים. 

קפה

Roasters – הקפה הכי טרי בשוק. קפה שנטחן במקום. תמצאו כאן מגוון אפשרויות קפה – לאטה, קפה טורקי, וכמובן קפה הפוך. יש גם נשנושים מתוקים לצד הקפה. 

Power Works Coffee – המקום נמצא ברחוב אגריפס לצד השוק. מציע קפה טרי במיוחד וחוויית קפה ייחודית. הבעלים של המקום משוגע על קפה ומאוד מסביר פנים. 

בשר

אמפנדס בשוק – אם אתם רוצים לאכול אמפנדס ארגנטינאי אותנטי, זה המקום עבורכם. תוכלו למצוא כאן מגוון גדול של אמפנדס טריים וחמים לצד בירה קרה מהחבית. יש גם אפשרויות צמחוניות.  

דוויני פיתה בר – זה ללא ספק אחד מדוכני הרחוב הכי טובים בישראל. המקום מציע פיתות מלאות בכל טוב – כרובית, דג מרוקאי, קציצות, מעורב טבעוני,ועוד. 

צור דוד מעשנה – מסעדה חובה לכל מי שאוהב בשר מעושן. אל תוותרו על הבריסקיט והאסדו.

Hatch – בירה ומטבח אמריקאי. המקום נמצא בלב השוק ובדרך כלל עמוס באנשים. תמצאו בתפריט מגוון כריכים ממולאים בבשר טרי, תוספות, ברד יין ובירה תוצרת בית.

Crave – עוד מסעדת בשר הממוקמת בלב השוק. כאן תמצאו תפריט מגוון של המבורגרים, סנדוויצ'ים, באנים ומגוון תוספות. 

 

מאפיות וקינוחים

מאפיית מרציפן – מאפיה זו מפורסמת בעיקר בזכות הרוגעלך הטרי שלה. בנוסף, תמצאו בה מגוון גדול של מאפים, בורקסים וחלות טריות לשבת. 

אורבן – מאפייה המתמחה בלחמניות באן. תמצאו במקום באנים טריים וחמים עם מגוון ציפויים – אוכמניות, חמאת בוטנים, פקאן ועוד. 

מוסלין ירושלים – גלידריית בוטיק המציעה מבחר של גלידות צרפתיות משובחות וסורבה מפירות טריים.

מסעדות

מסעדת מחניודה – המסעדה של השף אסף גרניט שהפכה להיות המסעדה הכי מבוקשת ופופולרית בירושלים. תמצאו בה מנות עשירות, מוקפדות וטעימות במיוחד. מומלץ להזמין מקומות כחודש מראש. המסעדה כשרה. 

קפה ליון – מסעדה חלבית כשרה למהדרין הממוקמת ברחוב יפו. המסעדה היא חלק מרשת בתי קפה בפריסה ארצית. המקום מציע תפריט מגוון של ארוחות בוקר, כריכים, סלטים, ומאפים. 

נשנושים שאתם חייבים לטעום

איש האתרוגים – החנות נמצאת ברחוב האגוז 10. זו ללא ספק אחת החנויות הכי מוכרות בשוק. תמצאו כאן מיצים טריים, משקאות לניקוי רעלים, מוצרי קוסמטיקה מהטבע וכמובן את מיץ האתרוגים המפורסם שלהם. 

אריכא סביח – ללא ספק מדובר בסביח הכי טעים בירושלים. הדוכן נמצא בפאתי השוק, ברחוב אגריפס, ומציע ארבעה סוגי סביח.

מקומות מומלצים לדרינק בשוק מחנה יהודה

ביר בזאר – הדוכן הקטן וההומה, מציע מגוון ענק של בירות תוצרת חוץ ותוצרת מקומית (מעל 100 סוגים של בירות). בערב כאשר השוק נסגר הבר נפרס לאורך כל הרחוב. 

Tap&Tail – בר קוקטיילים שכונתי הממוקם בלב השוק. המקום נפתח בכל יום בשעה 18:30 ומציע אווירה צעירה וכיפית, ערבי יין ללא תחתית וקוקטיילים טעימים במיוחד.

 

מתי מומלץ לבקר בשוק מחנה יהודה? 

אין ספק שיום שישי הוא היום העמוס ביותר בשוק. לכן, אם אתם מטיילים עם ילדים עדיף שלא תגיעו לשוק ביום שישי. גם ביום חמישי השוק עמוס, אבל אם תגיעו מוקדם בבוקר תוכלו להנות מסחורה טרייה וגם השוק יהיה פחות עמוס. רוב חנויות הירקות והפירות נסגרות קראת השעה 18:00 בערב. המסעדות והברים פתוחים גם בלילה.

 

שוק מחנה יהודה בלילה

בלילה, אחרי שנסגרים רוב דוכני השוק וההמולה לאט לאט שוקטת, מתחיל הקסם האמיתי. בסביבות השעה 20:00 השוק מתמלא בקהל צעיר שיושב בברים ובמסעדות הקטנות שלו והאווירה משתנה לחלוטין. כמעט כל המסעדות שצוינו מעלה פתוחות גם בלילה.

 

בנוסף, כשדוכני השוק נסגרים, אפשר להנות מאמנות הגרפיטי שנחשפת רק בלילה או בשבתות כשדלתות המתכת של החנויות סגורות ומגולגלות מטה. פרויקט יצירות הגרפיטי החל בשנת 2015, אחד האמנים המרכזיים המופקדים על האמנות בשוק מחנה יהודה הוא Solomon Souza Kohn – צייר ואמן גרפיטי בריטי יהודי.

יצירותיו של סולומון מתנוססות על גבי 150 (מתוך 360) דוכנים בשוק. רוב הציורים הם של דמויות היסטוריות הקשורות למדינת ישראל כמו – דוד בן גוריון, גולדה מאיר, חנה סנש, נעמי שמר, לצד אישים ערביים וציורים מהמקרא.  

 

סיורי אוכל בשוק מחנה יהודה

אם אתם רוצים לקבל חוויית שוק אמיתית ולטעום מכל מנות השוק המובחרות, בליווי הסברים וסיפורים מעניינים, צאו למסע קולינרי של סיור בשוק. ניתן לבחור מתוך מגוון רחב של סיורים – סיור מאפיות, סיור קלאסי, סיור טעימות עם שף ועוד.

אם סיור מודרך פחות מדבר אליכם, תוכלו פשוט לרכוש כרטיס טעימות המאפשר לכם לקבל מנות קטנות ממגוון דוכני השוק, ואם אתם נמצאים בשוק בערב, תוכלו לרכוש כרטיס טעימות נייט הכולל גם אלכוהול. לפרטים נוספים והזמנת סיורים בקרו באתר הרשמי של שוק מחנה יהודה.