חבל בנימין במרכז הארץ משתרע מבקעת הירדן ועד לים המלח הצפוני, התברך בנופים מדהימים, פסטורליים ותגליות ארכיאולוגית מרתקות. אבל כל זה עוד כלום לעומת השפע הקולינרי המגוון שמחכה לכם בין פסגות ההרים: מסעדות שף, ברים תוססים ויקבי בוטיק מקסימים שאתם פשוט חייבים לגלות
שילה הקדומה, היתה אחת הערים החשובות ביותר בתקופת התנ”ך ואת הייחודיות של האזור ההררי והמקראי המרכזי כל כך, מיטיב לשחזר השף והיינן יהוידע נזרי, פיינליסט “מאסטר שף”, במסעדת השף שלו – גופנה.במסעדת גופנה יארחו אתכם ברמה הגבוהה ביותר, מתוך חיבור אותנטי וכנה לאדמה, לטבע, לתבלינים המקומיים ולהיסטוריה.
בכך מצליח צוות המסעדה לשלב בין האותנטיות הקדומה של שילה, עם טכניקות בישול מתקדמות, יינות משובחים ובשרים שעברו תהליך יישון ייחודי. בחלל החמים והמעוצב, יוצרים במיוחד עבורכם אווירה כיפית, עם מוזיקה משובחת וקוקטיילים צבעוניים שיעשו לכם שמח.
מעוניינים להגיע? לחצו כאן ותשמעו פרטים נוספים – 02-5477754
גופנה, קרדיט: תיירות חבל בנימין
15 דקות נסיעה בלבד מירושלים ואתם עמוק בחבל כנען, חבל התיירות המדברית של ישראל. בין שלל האטרקציות המגניבות באזור: רכבי שטח ואיזי ריידרים, טיולים וימי גיבוש מסעירים, נמצאת גם פנינה קולינרית אמיתית, הלא היא הכנענית.
הכנענית היא מסעדת שף בוטיק. היא הממוקמת בכפר אדומים ומתמחה בצלייה ועישון של נתחי בשר טריים.
ממש כאן, במתקן צלייה משוכלל הממוקם במרכז המסעדה צולים עבורכם את נתחי הבשר המשובחים והמתובלים במיטב התבלינים המקומיים ולצידם תמצאו מבחר יינות עטורי שבחים ופרסים, שמגיעים היישר מכאן, מחבל בנימין.
משפחות עם ילדים ימצאו כן מנות מיוחדות עבורם ואווירה נעימה ותוססת לאורך כל שעות היום. מסעדת חובה לסיום יום טיול מסעיר באטרקציות של כנען.
הכנענית, קרדיט: תיירות חבל בנימין
בצומת עופרה מחכה לכם אחד ההמבורגרים הטובים ביותר באזור. כאן עושים שמח! ויגישו לכם את המנות על רקע מוסיקה ובאווירה כיפית. לכאן באים לאכול טוב, להתענג על מבחר הופעות חיות של מיטב האמנים בארץ, לשתות בירה וליהנות מהחיים.
את ההמבורגרים המפורסמים של אזבר מכינים מבשר איכותי ומשובח, והם מוגשים בלחמנייה טרייה ופריכה, עם שלל תוספות מגניבות על ולצד מנות ההמבורגר השוות. בימים של אירועי ספורט חשובים, תוכלו לקפוץ לכאן ולצפות במשחקים על גבי מסך ענק, ולנשנש משהו טעים ליד.
אזבר, קרדיט: תיירות חבל בנימין
“אסדר לסעודתא” (שם שמגיע במקור מפיוטי השבת),היא מסעדת בשרים משובחת, שתעניק לכם חוויה קולינרית משובחת. כאן תמצאו שילוב מופלא בין אווירה משפחתית, שירות מעולה ונוף פסטורלי לגוף ולנשמה.
המסעדה ממוקמת על גבעה קטנה, הצופה לנחל שילה ובמרחק נסיעה קצרה משילה הקדומה. חלל המסעדה שוכן בבית אבן מעוצב והנוף המדהים הוא שני כאן לעיצוב הפנים המזמין והייחודי. וזה עוד לפני שסיפרנו לכם על התפריט מעורר התיאבון.
אסדר לסעודתא, קרדיט: תיירות חבל בנימין
למעלה מ-15 שנה מייצרים ביקב פסגות יינות איכותיים ומשובחים, שזוכים בתחרויות ופרסים בינלאומיים. חובבי יין וכל המתעניינים בחוויה ייחודית ויוקרתית, מוזמנים למרכז המבקרים, השוכן במבנה אבן בסגנון חאן עתיק ומשקיף לנוף הרי אדום.
במרתפי היקב מתיישנות להם יותר מ-1,000 חביות של הייצור המקומי בפסגות, כמו יין המלבק האדום והיוקרתי, השרדונה הלבן מ-2014, נושא הפרסים ויין הרוזה הקליל והמפתיע.
ביקב פסגות הצליחו לחבר בין שיטות ייצור היין הקדומות, לבין תעשייה חדשנית ויקב חדש ומשוכלל. במהלך סיור מודרך ביקב, ישמחו לספר לכם סיפורים מרתקים על ההיסטוריה המקומית ולהציע מבחר טעימות מהתוצרת המוצלחת של היקב. מחפשים מקום מיוחד לאירוע פרטי? החצר הפנימית היפה מחכה לכם עם נוף משגע ואוויר צלול.
קבוצה גדולה? צוות עובדים? פנו אלינו ונארגן לכם יום גיבוש מדויק עבורכם
יקב פסגות, קרדיט: תיירות חבל בנימין
איך שתגיעו לביקור וסיור ביקב פסגות, תתפעלו מנוף הכרמים המשגע והתצפית המרהיבה לנחל שילה. לאחר שתסיימו להתפעל, תוכלו להפנות לביקור במרכז המבקרים, וכמובן לטעום מהיינות המשובחים.
יינן היקב, ד”ר שיבי דרורי, משלב בהצלחה בין מסורת עתיקת ימים לבין טכנולוגיות ייצור חדשניות. את הענבים, מגדלים כאן בגובה 800 מטר מעל פני הים, דבר המעניק להם איכות גבוהה במיוחד, המסייעת לייצור יין משובח.
קרדיט: תיירות חבל בנימין
ליקבים מעולים באזור חבל בנימין לחצו כאן >>
לעוד מקומות קסומים בחבל בנימין, מוזמנים לעקוב אחר עמוד האינסטגרם של תיירות בנימין >>>
לחצו כאן לאתר של תיירות מטה בנימין >>>
אטרקציות 
קורה עכשיו 
לינה 
קולינריה 
מסלולי טיול 
ההמלצות שלכם 
אודותינו 
עדכונים חיים 
תמיכה ועזרה 
נגישות 
הרשמה לניוזלטר 
