fbpx
חנות עדכונים מהשטח ההמלצות שלכם! אודות תמיכה ועזרה
למעלה מ-100 עסקי תיירות כבר מרווחים יחד איתנו!
פרסם אצלנו
עקבו אחרינו
אורח | התחבר
חנות
מרכז החומוס האסלי ביפו

כשמטבח לבנוני פוגש מטבח מרוקאי: מרכז החומוס האסלי ביפו בתפריט קיץ ים תיכוני חדש

מרכז החומוס האסלי, צילום דורון רייך
מרכז החומוס האסלי, צילום דורון רייך
כשמטבח לבנוני פוגש מטבח מרוקאי: מרכז החומוס האסלי ביפו בתפריט קיץ ים תיכוני חדש
1.1K
0
5.0
1.1K
0
5.0

מרכז החומוס האסלי ביפו לקח את המתכונים המשפחתיים, שעברו מדור לדור, צעד אחד קדימה ושיבץ אותם בתפריט קיצי חדש. בתפריט תמצאו את החומוס הטעים והטוב במגוון אפשרויות, דגים טריים מהים, מגוון סוגי בשרים וספיישל קינוחים

נכתב על ידי: מערכת אתר Visit2israel
נכתב על ידי: מערכת אתר Visit2israel
מידע כללי
כתובת: יפת 73, יפו
שעות פתיחה: א'-ה' 7:30-21:00
בימי שישי ושבת המקום פתוח מ-06:00-21:00
טלפון למשלוחים והזמנות: 03-6813435

מרכז החומוס האסלי הראשון נוסד ברחוב קדם, יפו בשנות ה-50 על ידי אליאס שווירי ואשתו, מזל. שווירי עלה לארץ מלבנון ואילו אשתו מזל, הגיעה ארצה ממרוקו. שניהם, זוג צעיר שעלה לארץ ונחוש להשריש את טעמי המטבח הלבנוני – מרוקאי לקהל הישראלי.

בשנת 1960 המקום עובר לרחוב יפת 73, יפו (בו הוא שוכן עד היום) ובנם, אבי, מקבל לידיו את ניהול המסעדה. לימים, אליאס הנכד (כיום בן 36) הדור השלישי, ממשיך את דרכם ולוקח על עצמו את ניהול המסעדה.

אליאס אשר נחשף משחר ילדותו למטבח הלבנוני ולתבשיליה המפנקים של סבתו מהצד המרוקאי, מחליט לקחת את המתכונים המשפחתיים שעברו מדור לדור צעד קדימה ולשבץ אותם בתפריט קיצי חדש המשלב טעמים ים תיכוניים מעורבים בהשראת מטעמי ילדותו.

מנת חומוס עם בשר טחון למרכז החומוס האסלי יפו, צילום: דורון רייך

אז מה ההפתעות בתפריט החדש של מרכז החומוס האסלי ביפו?

חומוס, פול, פלאפל בטעמי הלבנון, פאטה, עלי גפן של הסבתא, המקלובה של הסבתא, כרובית שובבה בתחמיץ של סבתא, עיג’ה של סבתא, לבנה בסגנון מרוקאי ועוד. בימי שישי ובהזמנה מראש תוכלו למצוא:  – חריימה ומעמולים.

מה עוד תמצאו בתפריט?

החומוס הטעים והטוב במגוון אפשרויות: חומוס רגיל (23 ש”ח)/ חומוס טחינה וטורקי (23 ש”ח), חומוס פול (23 ש”ח), מסבחה (23 ש”ח), חומוס משולש (25 ש”ח), חומוס צנוברים (27 ש”ח), פאטה טבעונית (35 ש”ח), פאטה בשרית (45 ש”ח), לבנה (26 ש”ח)/ לבנה של סבתא (28 ש”ח), חומוס פטריות (28 ש”ח), חומוס עם בשר (45 ש”ח), פול עם ירקות (23 ש”ח), פול עם ביצת עין (35 ש”ח).

*תוספת ביצה קשה – 6 ש”ח /תוספת בצל מטוגן – 5 ש”ח / תוספת פטריות – 6 ש”ח

מרכז החומוס האסלי ביפו

מרכז החומוס האסלי, צילום דורון רייך

למרכז השולחן תוכלו להזמין מנות ששום ארוחה לא שלמה בלעדיהן:

צ’יפס, פלאפל, סלט זוגי (10-16 ש”ח), סלט קצוץ (14- 22 ש”ח), קובה טבעונית (6 ש”ח), קובה טבעונית (6 ש”ח), קובה בשר (7 ש”ח), כרובית עם לימון, טחינה ושקדים של הסבתא מזל (12 ש”ח), סלט איתן – ירקות,טבולה, סלק, טחינה, גרגרים וזעתר (25 ש”ח), סלט פטרוזיליה קצוץ דק עם גמבה ושקדים (25 ש”ח), פלטת פלאפל וירקות (25 ש”ח), חציל בלאדי (25 ש”ח).

דגים טריים מהים (מוגשים בתוספת לבחירתכם: מג’דרה/סלט/צ’יפס)

בורי/מושט (70 ש”ח), דנים (75 ש”ח), ברבוניה (85 ש”ח).

מרכז החומוס האסלי ביפו

מנת דגים מהים למרכז החומוס האסלי ביפו, צילם דורון רייך

מגוון סוגי בשרים (מוגשים בתוספת לבחירתכם: מג’דרה/ סלט/ צ’יפס)

לבבות/הודו/שיפוג פרגיות/קבב הבית במתכון הסודי הלבנוני (28 ש”ח) כבדי עוף (28 ש”ח), סינייה בטחינה (55 ש”ח), כבש/אדום (30 ש”ח), שיפוס מיקס/כבדי עוף מוקפצים/שומן כבש/עראיס (38 ש”ח) סטייק אנטריקוט – 280 גרם (80 ש”ח), צלעות כבש (90 ש”ח).

ספיישל קינוחים

מלבי במתכון מיוחד, באקלאווה טבעונית במתכון מיוחד, קפה הבית ועוד הפתעות.

* במקום פועלת מעדנית סלטים מגוונת כך שאם אתם בדרך למסיבת על האש, מסיבה פרטית או שסתם בא לכם להתפנק בבית, תוכלו להגיע ולרכוש לפי משקל את הסלטים האהובים עליכם. הסלטים עשויים מחומרי גלם טריים וללא חומרים משמרים.

עוד המלצות טעימות ניתן למצוא כאן >>>

מרכז החומוס האסלי ביפו

מלבי במתכון מיוחד של מרכז החומוס האסלי ביפו, צילום דורון רייך

כתבות נוספות

פיקניק בטבע
מחפשים את הלוקיישן לפיקניק המושלם? 5 אתרי פיקניק מצפון לדרום
לכתבה המלאה
300
0
5.0
חוף דור, קרדיט: עמית וקסלר
בזריחה, בשקיעה ובכל עונה: טיול מושלם לחופשת פסח
לכתבה המלאה
303
0
5.0
מסעדות כשרות עם אווירה
לאכול בסטייל: 9 מסעדות כשרות עם אווירה
לכתבה המלאה
452
0
5.0
גן השלושה הסחנה, צולם ע"י ד"ר יואב פלמה
הסוף למנגלים: החל מיולי 2024 גן השלושה הסחנה יהפוך לגן ירוק
לכתבה המלאה
362
0
5.0
3+
4+
5+

תגובות קהילה (0)
אין עדיין תגובות לכתבה
רוצה להיות הראשון שמשתף את החוויה שלו?
התחבר כדי להגיב >

לפי קטגוריה

רוצים לקבל המלצות לטיולים מיוחדים בארץ לפני כולם?
השאירו כתובת מייל וכנסו לניוזלטר של

    תודה על ההרשמה!
    >בקרוב תתחילו להנות מהמלצות טיולים יחודיות לפני כולם
    קודם
    הבא
    גן לאומי מצדה: המדריך המלא למטיילים
    המדריך המלא עבור המטיילים הפוקדים את מצדה
    גן לאומי מצדה: המדריך המלא למטיילים
    המדריך המלא עבור המטיילים הפוקדים את מצדה
    גן לאומי מצדה: המדריך המלא למטיילים
    המדריך המלא עבור המטיילים הפוקדים את מצדה
    גן לאומי מצדה: המדריך המלא למטיילים
    המדריך המלא עבור המטיילים הפוקדים את מצדה
    גן לאומי מצדה: המדריך המלא למטיילים
    המדריך המלא עבור המטיילים הפוקדים את מצדה
    גן לאומי מצדה: המדריך המלא למטיילים
    המדריך המלא עבור המטיילים הפוקדים את מצדה
    גן לאומי מצדה: המדריך המלא למטיילים
    המדריך המלא עבור המטיילים הפוקדים את מצדה
    לכתבה