חקלאות וחדשנות: 2 סיורים מיוחדים בחבל מודיעין

חבל מודיעין הוא מרחב כפרי עשיר בחקלאות מקומית, המשלב בין חקלאות מסורתית, חקלאות אורגנית ומקיימת, וכן תיירות חקלאית וקולינרית. במסגרת הסיורים לקהל הרחב בחבל מודיעין ייערכו באוקטובר ובנובמבר שני סיורים מרתקים המחברים בין חקלאות, חדשנות, יזמות והמשכיות.

מהטמפלרים ועד לחקלאות החדשנית של היום: סיור חווייתי בבני עטרות

לסיפור של מושב בני עטרות (לשעבר המושבה הטמפלרית ווילהלמה) יש שורשים עוד מלפני קום המדינה והוא ממשיך להיכתב גם בימינו.

הסיור מציג את החקלאות במושב מכמה כיוונים: החידושים שהטמפלרים הביאו לווילהלמה, כרם ויקב שפועלים במקום, חממות הידרופוניות, תוצרת טרייה, והאנשים שממשיכים לגדל, לפתח וליזום.

הסיור חולף בין שלוש תחנות במושב. בכל אחת מהן פוגשים את האנשים שמפעילים אותה, שומעים מהם על העבודה שלהם, ורואים מקרוב איך מסורת חקלאית, חדשנות ואוכל מקומי מתחברים יחד.

יקב וילה וילהלמה

הבוקר נפתח בסיפור של הטמפלרים, שייסדו את המושבה וילהלמה ב-1902, ובחידושים החקלאיים שהביאו איתם. את הכרם הביודינמי מציג הכורם והיינן מוטי גולדמן, שמספר איך מסורת, חקלאות ויין נפגשים בעבודה של היום. בביקור מוגשים קפה, יין ועוד כיבוד.

וילה וילהלמה | צילום: ניצן אביטל

משק סימציס: חממות הידרופוניות

משם ממשיכים לאלון סימציס, חקלאי, מפתח ובעל חזון. בחממות ההידרופוניות שלו רואים מקרוב שיטות גידול חדשניות, שומעים על החשיבה שעומדת מאחוריהן, ומבינים איך חקלאות מקומית מתמודדת עם האתגרים של היום וממשיכה להתקדם.

ביקור בחממות הידרופוניות של אלון סימציס | צילום: ורד עצמון

משק פיינשטיין: החנות האזורית

התחנה האחרונה מוקדשת לדרך של התוצרת המקומית מהשדה ועד הצלחת. רמי פיינשטיין, חקלאי דור שלישי, מציג את המשק ואת החנות האזורית, ומספר על הקשר בין החקלאים, התוצרת והאנשים שבאים ליהנות ממנה. במשק מחכה גם השפית גלית אלפסי, בעלת המותג אוכל שמח, שמתרגמת לטעמים את הרעיון של “מהשדה והמטע לצלחת”.

מתי: יום שישי, 16 באוקטובר, בין השעות 09:30 עד 12:30. כדאי להגיע בזמן, אי אפשר להצטרף אחרי שהסיור יוצא לדרך.

נקודת מפגש: בני עטרות. המיקום המדויק והנחיות ההגעה נשלחים לנרשמים לפני הסיור.

עלות: 90 ש״ח למשתתף, בהרשמה מראש.

כשרות: האוכל בסיור כשר.

פרטים נוספים: אפרת אליאסף, 03-9722861 שלוחה 2

ביטולים: ביטול עד 5 ימים לפני הסיור מזכה בהחזר מלא (בניכוי דמי ביטול כחוק). בין 5 ימים ל-48 שעות לפני הסיור מוחזרים 50%, ופחות מ-48 שעות לפני אין החזר.

הרשמה: בדף הסיור באתר EventBuzz

וילה וילהלמה

אם חקלאות כאן, מולדת כאן (מ. סמילנסקי): סיור חקלאות וחדשנות בחבל מודיעין

בחבל מודיעין החקלאות עוברת מהורים לילדים, אבל לא קופאת על השמרים. בסיור נפגוש שתי משפחות של חקלאים שממשיכות את מה שהתחילו הדורות הקודמים, ומקדמות אותו בעזרת חדשנות, יזמות וטכנולוגיה.

הבוקר כולל שתי תחנות: משתלת חישתיל במושב נחלים ומשק מבורך במושב גבעת כ״ח. משפחות דגן ומבורך מספרות את הסיפור של המשקים שלהן, ומראות מקרוב חקלאות מקומית שמחברת שורשים, ידע וניסיון עם פיתוח ומבט קדימה.

חישתיל: מחזון ציוני לחקלאות העתיד

במשתלת חישתיל במושב נחלים שומעים את הסיפור של משפחת דגן, סיפור של כמה דורות של חקלאות, יזמות וחדשנות ישראלית.

המשפחה מספרת על הדרך שעשתה לאורך השנים, על פיתוחים חקלאיים שזכו להכרה ולפרסים בעולם, ועל פרויקטים וטכנולוגיות שעדיין מתפתחים ועונים על האתגרים המשתנים של החקלאות.

משתלת חישתיל במושב נחלים

“שדות חומוס לנצח”: משק מבורך

במושב גבעת כ״ח מחכה אבי מבורך, מהגדולים והחדשניים שבמגדלי החומוס בישראל. אבי התחיל את דרכו כרקדן והפך לחקלאי, והוא מציג את המשק המשפחתי ואת השילוב שלו בין מסורת חקלאית, עבודה בהיקף גדול, טכנולוגיה וחדשנות.

בביקור יוצאים לסיור בשטחי המשק, שומעים על גידול החומוס ועל העבודה שמאחוריו, וכמובן גם טועמים.

מתי: יום שישי, 6 בנובמבר, בין השעות 09:30 עד 12:30. כדאי להגיע בזמן, אי אפשר להצטרף אחרי שהסיור יוצא לדרך.

נקודת מפגש: משתלת חישתיל, מושב נחלים. המיקום המדויק והנחיות ההגעה נשלחים לנרשמים לפני הסיור.

עלות: 90 ש״ח למשתתף, בהרשמה מראש.

כשרות: הכיבוד והטעימות בסיור כשרים.

פרטים נוספים: אפרת אליאסף, 03-9722861 שלוחה 2

ביטולים: ביטול עד 5 ימים לפני הסיור מזכה בהחזר מלא (בניכוי דמי ביטול כחוק). בין 5 ימים ל-48 שעות לפני הסיור מוחזרים 50%, ופחות מ-48 שעות לפני אין החזר.

הרשמה: בדף הסיור באתר EventBuzz

סיור במשק מבורך | צילום: דודי לזר