קפה עם סיפור: 8 עגלות קפה לזכר הנרצחים והנופלים

עגלת קפה שהיא גם מקום של זיכרון

מאז השבת השחורה ובמלחמה שנמשכה אחריה נולדו בישראל לא מעט דרכים לזכור את מי שנרצחו ונפלו. אחת מהן מפתיעה בפשטות שלה: עגלת קפה. משפחות וחברים הקימו עגלות וגם פודטראקים שנושאים את שמם של יקיריהם, ומי שעוצר בהם לקפה ולמאפה פוגש גם את הסיפור של האדם שעל שמו הם קמו.

מעבר לאוכל ולשתייה, העגלות האלה הפכו למקומות מפגש של קהילה, שבהם אנשים זרים מתחברים סביב זיכרון משותף. לקראת 7 באוקטובר ריכזנו שמונה מקומות כאלה, מהגליל העליון ועד הרי ירושלים.

עגלת הקפה גליקי | צילום: באדיבות גליקי

עגלות קפה לזכר הנופלים בצפון

גליקי, קיבוץ יפתח

בחורשה שבמרכז קיבוץ יפתח, בגליל העליון, עומדת עגלה שמנציחה את בן הקיבוץ, סמ״ר גל הרשקו ז״ל, שנפל במלחמת חרבות ברזל כשהיה בן 21. החורשה משמשת גן זיכרון לגל, ובאותו זמן גם מרחב מלא חיים, שבו אנשים נפגשים ונקשרים זה לזה.

מי שהכירו את גל מתארים בחור חברותי ומשפחתי, שהיה בו רוגע פנימי לצד אנרגיה גדולה וצורך תמידי לעשות. הוא היה שחקן בנבחרת הכדורסל של הגליל העליון, אהב טיולים וידע לחבר בין אנשים. את הרעיון לעגלה הגתה אמו, והמשפחה והקהילה בנו אותה יחד, כל אחד עם הזמן והידיים שהיו לו. השם גליקי הוא כינוי החיבה שאמו נתנה לו כשנולד, והמשפט שהוביל אותו, “אם אני לא אעשה, מי יעשה?”, מלווה את המקום.

הירקות והמאפים בעגלה מגיעים מהגליל, כדי לשמור על הקשר לאדמה, לאזור ולאנשים שלו. ועוד משהו שכדאי לדעת לפני שמגיעים: יפתח יושבת על הרי נפתלי, מול גבול לבנון, ותושביה היו מפונים במשך שנה וחצי בזמן המלחמה. מאז הם חזרו הביתה, ואיתם חזרו לפעול גם מיזמי התיירות של הקיבוץ.

היכן: בחורשה במרכז קיבוץ יפתח

מתי: שעות פתיחה בעמוד האינסטגרם

 

הצגת פוסט זה באינסטגרם

 

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎גליקי עגלת קפה || קיבוץ יפתח‎‏ (@‏‎galiki.cafe‎‏)‎‏

קפה אסיף, קיבוץ יגור

העגלה הזאת חדשה יחסית. היא נמצאת בפינת אסיף, בנקודה שבה מתחיל המסלול של נחל יגור. היא מנציחה את סמל אסיף לוגר ז״ל, שנפל באוקטובר 2023 בקרבות ברצועת עזה. אחרי מותו הקימה משפחתו את עמותת דב קוטב במדבר, שממשיכה את דרכו דרך הדברים שאהב, והעגלה היא אחד הפרויקטים שלה.

ההכנסות מהעגלה הולכות לעמותה: לתמיכה בסטודנטים למוזיקה בבית הספר רימון, ולמתחם אימון כושר קרבי שעתיד לקום ליד העגלה. בתפריט יש כריכים, מאפים וסלטים. אפשר לשבת ליד העגלה, שנמצאת בעצמה בלב הטבע, או לצאת ממנה לטיול בנחל, שמתאים למיטיבי לכת. העגלה פתוחה בסופי שבוע, ואת השעות המעודכנות מפרסמים באינסטגרם של העגלה.

היכן: בפינת אסיף, בתחילת המסלול של נחל יגור

מתי: שעות פתיחה בעמוד האינסטגרם

רוצים לשלב עוד עצירות קפה בטיול בצפון? הנה עגלות הקפה, המעיינות והיקבים שריכזנו ברמת הגולן.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by עגלת קפה אסיף | קיבוץ יגור (@cafe._asif)

בעמק חפר, בשרון ובשומרון

קפה דניאל, כפר הרוא״ה

במשתלת הרואה, בצל עצי הליצ’י, פועלת עגלה שנושאת את שמו של סרן דניאל שמעון פרץ ז״ל. בבוקר 7 באוקטובר הוא נלחם שעות על קיבוץ נחל עוז, נפל בקרב וגופתו נחטפה לעזה. אחרי 737 ימים בעזה הושבה גופתו לישראל, והוא הובא למנוחות.

את העגלה הקים בן דודו, נדב שפיגל, שרצה מקום פתוח שמחבר בין אנשים, כמו שהיה דניאל, שעלה לישראל כנער מדרום אפריקה והתנדב לשריון. לצד נדב מפעיל אותה רזיאל, מילואימניק וקונדיטור. המשתלה ירוקה ופורחת, יש בה הרבה מקומות לשבת, ומשק החי שבה פתוח למבקרים, חוויה נהדרת לילדים וגם למבוגרים.

ווייז: קפה דניאל, כפר הרוא״ה, עמק חפר

מתי: שעות פתיחה בעמוד האינסטגרם

 

View this post on Instagram

 

A post shared by דניאל • עגלת קפה • אתר הנצחה 🌴 (@cafedaniel_)

משק בולדס, גן השומרון

בכניסה למושב גן השומרון, בפינה ירוקה ונעימה, פועלים עגלת קפה, סנדוויצ’יה ומעשנה שמנציחים את דורון בולדס ז״ל, שנרצח על ידי מחבלים בפסטיבל נובה. דורון, ג’ינג’י עם לב זהב, היה איש של אדמה ושל חופש ושף שהתמחה בבשרים. לנובה הוא הגיע כדי למכור את הכריכים שלו עם הבשר המעושן.

הוא חלם לפתוח פודטראק משלו במשק של המשפחה ולמכור בו את הכריכים האלה. אחרי שנודע על הירצחו, אחותו שי ובני המשפחה הגשימו את החלום בעצמם.

ווייז: משק בולדס, גן השומרון

מתי: שעות פתיחה בעמוד האינסטגרם

 

View this post on Instagram

 

A post shared by משק בולדס- סנדוויץ מעשנה ועגלת קפה (@meshek_boldas)

אביולה, צופים

על גבעת אביה, ביישוב צופים בשומרון, עומדים עגלת קפה ובר שמנציחים את אביה גנוט ז״ל, שנרצחה בנובה. עוד לפני המלחמה תכננו הוריה, יפעת ואלעד, לפתוח ביישוב עגלת קפה שאביה תנהל, אבל היא נסעה לחו״ל והתוכנית חיכתה.

אחרי שנרצחה הם הפעילו בהתנדבות עגלת קפה ניידת, שעברה בין יישובים שרבים מתושביהם גויסו למילואים. כשהעבודה על הגבעה הסתיימה, עם עצים, שבילים ונוף מרהיב, הם החליטו להציב בה עגלה של קבע. אביולה הוא כינוי החיבה של אביה, שאהבה יוגה, שקיעות, ים וקפה, וידעה לחבר בין אנשים מעולמות שונים. כל ההכנסות מהעגלה מוקדשות למרכז לטיפול בנפגעי פוסט טראומה ובבני משפחותיהם.

ווייז: גבעת אביה, צופים

מתי: שעות פתיחה בעמוד האינסטגרם

 

View this post on Instagram

 

A post shared by עגלת קפה ובר ״אביולה״ ♡ לזכרה של אביה גנוט (@aviyula_coffee)

מיקא, רמת השרון

את מיקא הקימה שון בר שלמה, קונדיטורית, החברה הכי טובה של מאיה חיים וקארינה פריטיקה ז״ל, שנרצחו בנובה ב-7 באוקטובר. שלושתן עבדו יחד בבית קפה בתל אביב וחסכו כסף לטיול הגדול, והשם של העגלה מחבר את שני השמות שלהן. אחרי הרצח חברו אל שון בן זוגה ליאור והחברים הדר וניב דורון, והם הקימו יחד את העגלה כדי לזכור את מאיה וקארינה כמו שהיו, שמחות ואוהבות חיים.

העגלה כבר נדדה לא מעט: היא התחילה במושב בית חנן, עברה לפארק ההדרים ברחובות, והיום היא נמצאת במשתלת ירוק ישראלי ברמת השרון, בין פרחים ועציצים. את העגלה מקשטים כדורים פורחים, כמו הקעקוע שהיה למאיה ולקארינה, ששון עשתה גם היא לזכרן. בתפריט פיצות, כריכים, סלטים וקינוחים, עם אפשרויות לטבעונים ולמי שנמנע מגלוטן.

היכן: במשתלת ירוק ישראלי, השרף 6, רמת השרון

מתי: שעות פתיחה בעמוד האינסטגרם

 

הצגת פוסט זה באינסטגרם

 

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎מיקא עגלת קפה | משתלת ירוק ישראלי רמת השרון‎‏ (@‏‎mikacoffee_‎‏)‎‏

החצר של נוני, בית נחמיה

בכניסה למושב בית נחמיה, במתחם הכפריה, נפתחה החצר של נוני, לזכרה של רב״ט נועה מרציאנו ז״ל. נועה שירתה כתצפיתנית בגדוד 414. ב-7 באוקטובר היא נחטפה ממוצב נחל עוז לרצועת עזה ונרצחה בשבי. בנובמבר 2023 חילצו כוחות צה״ל את גופתה, והיא הובאה לקבורה בישראל.

החצר נולדה מתוך רצון להפוך את הזיכרון של נועה למקום שמח שמפגיש בין אנשים, ברוח החום, אהבת האדם והאירוח שהיא ייצגה. בחצר הירוקה והמוצלת מגישים אוכל חלבי: פיצות וכריכי קלצונה מהטאבון, סלטים, קפה ומשקאות. בסופי שבוע היא פתוחה לקהל, ובשאר הימים מתקיימים בה אירועים קטנים.

היכן: הכפרייה, דרך היסמין 62, בית נחמיה

 

הצגת פוסט זה באינסטגרם

 

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎Lee | Travel | Food | Israel‎‏ (@‏‎lee_alkolombra‎‏)‎‏

בהרי ירושלים

קפה עמית, מסילת ציון

בפינה שקטה וירוקה במושב מסילת ציון, בצל העצים, עומדת עגלת קפה חברתית לזכרו של עמית יצחק דוד ז״ל. עמית גדל בבית שמש, בנם של לימור ויגאל ואח גדול לעידו ולעופרי. בתום בית הספר היסודי הוא המשיך לפנימיית בויאר בירושלים, כי הרגיש ששם יוכל לממש את הכישרון החברתי והמנהיגותי שלו. ב-7 באוקטובר יצא לרקוד בנובה, ושם נרצח.

המשפחה והחברים הקימו את העגלה כדי שהטוב שעמית הביא לעולם ימשיך. כל הרווחים מוקדשים למלגות ולציוד לחניכים ולחניכות בפנימיות, לחיילים, לתלמידים ועוד. בלוגו של העגלה מופיע המשפט שעמית נהג לומר: “תחייכו ותהיו טובים”.

ווייז: קפה עמית, מסילת ציון

מתי: שעות פתיחה בעמוד האינסטגרם

 

View this post on Instagram

 

A post shared by קפה עמית (ע״ר) (@cafe_amit_)