עכשיו זאת העונה: טיול לכל המשפחה בשפלת יהודה סטייל ירדן הראל

התחילו את היום שלכם על כוס יין – יקב שורר

זהו יקב משפחתי מקסים השוכן כחצי שעה נסיעה מהמרכז, באזור שופע כרמים וטבע, ממש טוסקנה של ישראל. יקב שורר שוכן בנחלה משפחתית במושב תלמי יחיאל אשר מקיימת חקלאות כבר למעלה מ-40 שנה. כבר מההיכרות הקצרה עם המשפחה הבנו שהיא חיה ונושמת יין. בני המשפחה יענו לכם בשמחה על כל שאלה.

היקב מייצר מגוון יינות תוך הקפדה על עקרונות כגון אזוריות, זניות, פשטות חקלאות בת קיימא. ענבי היין האיכותיים מגיעים אל היקב ישירות מהכרמים הממוקמים כולם במושב מיד לאחר שנבצרו.

במרכז המבקרים של היקב תוכלו להסתובב בכרמים היפיפיים וביקב, ולקבל הסבר מפורט על תהליך ייצור הענבים ושיטת ההתססה של הייחודית של היקב. לאחר שתלמדו על כל זני הענבים השונים תוכלו לשבת לטעימות יין, לצד פלטת גבינות איכותית ומקומית. חשוב לציין שיקב שורר מייצר בעיקר יינות אדומים מזנים שונים כמו סירה, וקברנה סוביניון, ובלאן דה נואר אחד.

הארטישוק הכי טעים בארץ – הארטישוק של נעם 

משם המשכנו אל חוות הארטישוק של נעם הנמצאת במושב החקלאי ניר בנים. בחווה תוכלו לצאת לסיור מעניין בין מטעי זיתים, ושדות אינסופיים של הצמח הכי קוצני ובריא, הארטישוק. במהלך הסיור תקבלו הסבר מפורט מנעם על צמח הארטישוק, על תכונותיו המיוחדות, ותקבלו תשובה לכל שאלה.

קצת מידע על הארטישוק

הארטישוק (בעברית חרשף או קנרס), הוא ירק עשיר בערכים תזונתיים בריאים, ויטמין C וברזל המסייע רבות לחיזוק המערכת החיסונית. מוצאו של הצמח הוא במערב הים התיכון, זהו צמח עשבוני קוצני רב-שנתי, המתנשא לגובה של עד 1.5 מטרים השייך למשפחת המורכבים.

בכל יום שבת מתקיים בחוות הארטישוק סיור חקלאי הכולל קטיף וארוחת בראנץ’ צמחונית טבעונית עם בופה עשיר על טהרת הארטישוק, עם מבחר תבשילים, סלטים, מאפים, שתיה וקינוח.

בנוסף תוכלו להנות מחנות המשק הפתוחה שבעה ימים בשבוע מהשעה 8:00 בבוקר ועד 20:00 בערב, בה תוכלו לקנות תוצרת מקומית ישר מהשדה כמו ארטישוק, שמן זית, ענבים, ודבש.

בחודשים פברואר-מרץ תוכלו ליהנות גם מפריחה מדהימה של כלניות, רקפות, חרציות, ושקדיות הנמצאת ברחבי האזור.

טעמים מופלאים במסעדת שף מול האגם – מסעדת ערמונים

את ארוחת הצהריים שלנו בחרנו לאכול במסעדת השף הידועה, מסעדת ערמונים. מסעדת השף ערמונים נמצאת בריזורט הנופש דרים איילנד הממוקם בשפלת יואב (בין אשקלון לקריית גת). המסעדה כשרה ומציעה חוויית בילוי עשירה מלווה בחדשנות.

תמצאו במסעדה תפריט עשיר הכולל – סלטים חדשניים, מבחר בשרים, דגים, תפריט יינות עשיר, וקינוחי פרווה מפתיעים. רוב המנות משלבות טעמים אותנטיים מקומיים עם טאצ’ של חדשנות ועניין. מעבר לאוכל המדהים, הנוף והאווירה במסעדה הופכים את המקום לחוויה קולינרית מושלמת.

כל השולחנות ממוקמים לצד אגם רחב המעניק אווירה טבעית ונינוחה. המסעדה עצמה מעוצבת בסגנון יוקרתי ואורבני. בנוסף ניתן לקיים במקום אירועים פרטיים ועסקיים מ-15 עד 100 איש בחורף ו-170 איש בקיץ.

לא רק לחובבי הארכיאולוגיה – גן לאומי בית גוברין

אז אחרי שאכלנו ושתינו טוב, הגיע הזמן להזיז קצת את הרגליים. בהמשך היום שלנו טיילנו בגן הלאומי בית גוברין המכונה גם ארץ המערות. הסיור בפארק ייקח אתכם במנהרת הזמן אל הערים העתיקות מרשה ובית גוברין.

העיר מרשה הייתה לעיר משגשגת בתקופת בית ראשון ובה התחולל הקרב המפורסם בין רחבעם מלך יהודה לבין סנחריב מלך אשור. בתקופה ההלניסטית ישבו בה אף דוברי יוונית. יוחנן הורקנוס כבש את העיר בשנת 112 לפני הספירה, תושביה התגיירו ועל פי המסורת היא מקום מוצאו של הורדוס האדומי.

היישוב בית גוברין בא במקום מרשה. במשך השנים שלטו בה רומאים וביזנטים, יהודים, מוסלמים וצלבנים, שבנו בה מבצר. כל אחת מתקופות אלה הותירה בה את שרידיה. בתקופת המשנה והתלמוד ישבה בה קהילה יהודית גדולה, שהוציאה מתוכה תנאים ואמוראים רבים. עד מלחמת העצמאות שכן במקום הכפר הערבי בית ג’יברין, שתושביו נמלטו ממנו במהלך המלחמה.

הפארק מחולק לשני חלקים: החלק הצפוני והחלק הדרומי, בין שני החלקים מפריד כביש. בחלק הצפוני תמצאו בעיקר עתיקות מהתקופה הרומית, אמפיתיאטרון רומי שנשמר בשלמותו, בית מרחץ רומי, מבצר וכנסיה צלבניים.

בחלק הדרומי תמצאו בעיקר מערות קדומות כמו- מערת הפעמון המפורסמת, מערת האמבטיות, מערות קבורה צידוניות, ושרידים מהעיר העתיקה מרשה. אל תוותרו על תצפית מראש תל מרשה.

קחו בחשבון שהגן הלאומי הוא ענק והטיול בו הוא עם הרכב לפי תחנות המסומנות במפת האתר. מומלץ להצטייד בפנסים.

אתר הנצחה מרגש – גבעת תום ותומר

אחרי יום מלא חוויות היינו צריכים להשקיף על הכל מלמעלה, אז עלינו לגבעת תום ותומר בה מצאנו נוף מהמם שמשקיף על כל שפלת יהודה לצד אתר הנצחה מרגש. גבעת תום ותומר היא גבעת זכרון שהוקמה לזכר 73 החיילים שנפלו באסון המסוקים. היא נמצאת צפונית מערבית לקיבוץ נגבה.

הגבעה נקראת על שם תום כיתאין ותומר קידר, חיילי פלוגת ההנדסה של הנח”ל, שנפלו באסון המסוקים בפברואר 1997. מראש הגבעה תוכלו ליהנות מנוף מהמם של רכסי ירושלים, חברון והרי יהודה, וממערב הערים אשדוד, אשקלון.

בגבעה הוקם גן בוטני על ידי אביו של תומר, תמצאו בו מסלול מעגלי מעניין שיוביל אתכם דרך מינים שונים של צמחים. תוכלו לשבת בצל, לשמוע שירי ארץ ישראל, להנציח את הנופלים ולשמוע את סיפורם, ולקרוא על מינים שונים של צמחים. מקום מרגש ומיוחד. הכניסה ללא עלות. יש לשמור על הניקיון.

נהנתם מהכתבה? היכנסו לכאן וצפו בסיורים נוספים של ירדן הראל >>